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Nouvel adhérent au réseau Bienvenue à la Ferme !

L'Herberie de la Saulx de Nicolas et Delphine BLIN rejoint le réseau Bienvenue à la Ferme en Meuse

Le 29 septembre dernier, la commission départementale Bienvenue à la Ferme s'est réunie pour délivrer l'agrément à Delphine et Nicolas BLIN, producteurs de plantes aromatiques et médicinales bio à Mognéville.

Installé depuis 2018 sur l'exploitation maraichère de 4 ha "Au bon Potager", ce jeune agriculteur passionné propose à la vente une large gamme de produits frais (15 variétés en moyenne et chaque semaine) commercialisés en vente directe et via différents circuits :

Au magasin à la ferme ouvert 3 demies journées par semaine
En magasins de producteurs à Verdun et St Mihiel
Sur les marchés
En livraison de paniers commandés à l’avance

L’exploitation agricole comporte 3.5 ha en production maraichère et fruitière de plein-champ et sous tunnels (4500m²), un bâtiment de stockage équipé d’une chambre froide, d’une champignonnière et d’une pièce de forçage pour les endives ainsi que d’un grenier pour les légumes de conservation.

Après une visite des installations en compagnie de l’agriculteur et une analyse des critères contenus dans les cahiers des charges par les membres de la commission, Florian KIEFFER s’est vu remettre le panonceau d’agrément, symbole de son entrée dans la marque Bienvenue à la ferme ! Au-delà de la variété des produits proposés, les partenaires présents n’ont pas manqué de souligner la détermination et le professionnalisme de ce jeune maraicher.

Installés depuis 2018 sur l'exploitation agricole, Nicolas cultive une grande diversité de plantes aromatiques et médicinales en bio entièrement non mécanisé. Cemode de production lui permet de préserver au maximum les qualités des plantes, lesquelles sont ensuite transformées sur place sous différentes formes : tisanes et aromates, huiles essentielles et hydrolats ; sels aux plantes et pestos.

En 2021, Delphine rejoint officiellement l’exploitation, en complément de son activité d’enseignante spécialisée, afin d’y développer l’accueil à la ferme à travers différentes offres innovantes mêlant art et agriculture en partenariat avec des associations et artistes locaux.

→ Toute une palette d’activité sont proposées sur la ferme à destination du public : visite de l’herberie et découverte des plantes, stages, ateliers et formations thématiques (botanique, encres végétales, herbier créatif…), rencontres et échanges de pratiques… et d’autres idées fourmillent déjà dans les esprits !

→ Les produits de l’Herberie sont vendus principalement en direct et localement : magasin à la ferme, marchés (Barle-Duc, Hannonville…) et foires du secteur et au Locavore de Revigny tous les jeudis soirs.

A NOTER :

→ Une porte ouverte est organisée chaque année en août.

→ L’Herberie de la Saulx participera à l’Automne à la Ferme avec une visite organisée le dimanche 23 octobre à 15h. Réservation sur www.ouvronsloeil.com.