#Info BIO - Lettre d'information pour les agriculteurs BIO de la Meuse

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N°8 - Septembre 2023
La Chambre d'Agriculture de la Meuse accompagne les agriculteurs BIO de Meuse depuis plus de 20 ans. Vous retrouvez désormais plusieurs fois par an dans cette lettre d'info BIO nos principales actualités (réglementaires, aides, filières, références...)

ACTUALITÉ

2ème Fond d'urgence : dépôt encore possible !

La date limite de dépôt des dossiers est repoussée au 29 septembre. La demande doit se faire en ligne sur le site de France Agrimer. Cette seconde enveloppe de 60 M€ vient en consolidation de la première (10 M€). Pour être éligible, il faut être engagé 100% en agriculture biologique et justifier d’une perte d’au moins 20% d’EBE et d’une dégradation de la trésorerie. Sur ce point, le ministère a assoupli dernièrement les critères en indiquant que les situations présentant des éléments exceptionnels (absence de versement de salaire, injection de trésorerie personnelle...) « doivent être évalués par le comptable au vu de sa connaissance de l’entreprise », ce qui laisse plus de souplesse.

Communication : Rallonge de l'enveloppe de l'agence BIO

Le Ministre de l’Agriculture a promis une rallonge de 5 M€ par an sur 3 ans en plus des 3 M€ annoncés au mois de mai. Ces fonds permettront de financer une campagne de communication en lien avec tous les acteurs et piloté par le Ministère, l’Agence Bio et les interprofessions. De plus, le fonds « Avenir Bio » sera consolidé de 5 M€ supplémentaires par an pour atteindre 18 M€ pour accompagner la structuration des filières bio et consolider leur marché.

Marché du bio : malgré une tension importante, on observe des signaux encourageants !

La Maison de la Bio qui regroupe de nombreuses organisations de producteurs ainsi que des syndicats de représentants de transformateurs et distributeurs a organisé le 19 septembre une conférence de presse à l’occasion de la présentation du Salon Natexpo.
Antoine Lemaire, de la revue Bio Linéaires a ainsi exposé que la baisse des volumes de produits Bio en GMS commence à se stabiliser en produits frais en libre-service (maintien à -13% fin août, idem au premier semestre). Malgré cela, le chiffre d’affaire moyen sur 1 an se maintient presque (-1,5%/2022) grâce à l’inflation (+14,4%) y compris en magasins spécialisés.
Dans les magasins Bio, les ventes ont baissé de 8 à 9% en volume et le parc de magasins commence à se stabiliser avec un nombre de fermetures de magasins qui a été divisé par 3.

VEILLE

Volailles : un marché en tension en chair comme en oeufs

Au niveau national, d’après l’Agence Bio, c’est le seul cheptel qui connaît une baisse en bio entre 2021 et 2022 : -9,4% et -6,8% en Grand Est. Une autre production a également légèrement diminué son cheptel dans notre région avec -0,8% du cheptel bovin allaitant.
La baisse serait même plus importante en volailles de chair bio au niveau national d’après le SYNALAF (- 26%) notamment à cause de la grippe aviaire en Pays de la Loire et Deux Sèvres et à une baisse de la demande.

Concernant les oeufs, malgré la déconversion d’1 million de pondeuses en 2022, la production poursuit sa hausse de + 5,5% alors que la demande diminue toujours.  Le marché reste déséquilibré dans un contexte où la nouvelle réglementation a diminué les performances techniques (baisse de la productivité) et économiques (hausses des charges d’aliment). La demande s’oriente plutôt vers des oeufs de plein air au dépend du bio.

Prix du lait BIO : en progression mais proche du conventionnel

Le prix de base moyen du lait bio devrait progresser en 2023 par rapport à l’année précédente comme le montre la tendance au premier semestre. Cependant, l’écart entre bio et conventionnel continue de se resserrer (+ 2€/1000l au 1er semestre contre +30€ l’an dernier).
En Grand-Est, la tendance est à la stagnation voir légère baisse des volumes collectés, qui s’explique essentiellement par une diminution du nombre de livreurs dans notre région en ce début d’année.

Grandes culture : Tendances pour la collecte 2023

La récolte 2023 est bien entamée mais pas encore commercialisée. La tendance qui se dégage pour le prix de vente chez les principaux opérateurs laisse présager d’une baisse importante essentiellement en céréales d’hiver, tandis que l’orge de printemps, les oléagineux et protéagineux devraient globalement se maintenir. A l’inverse, les cultures d’été (Maïs et Soja) semblent tirer leur épingle du jeu avec une demande qui reste toujours importante.
Parallèlement à cela, l’offre et la demande en grandes cultures bio arrivent enfin à l’équilibre. C’est le cas pour le blé tendre pour la campagne 21/22 et les exportations ont donc été développées sur la campagne 2023 pour cette culture (+ 70 000T). Pour rappel, la France est le premier producteur européen de céréales et oléoprotéagineux bio et les surfaces ont quadruplé en 10 ans.

Semences, la liste des espèces hors dérogation s'allonge

Pour le renouvellement des semences, la règle générale est d’acheter des semences bio si disponibles. Dans le cas contraire, l’achat de semences non traitées est possible. Cependant, ce régime dérogatoire est remis en question progressivement pour de plus en plus de cultures.
C’est notamment le cas du dactyle, ray grass et de la moutarde blanche qui sont désormais en régime hors dérogation depuis le 1er juillet 2023. Pour la luzerne qui était à 75% HD en 2023, elle passera également à 100% HD dès l’an prochain.

Intrants organiques BIO : tensions attendues

Le ministère de l’agriculture souligne dans une note récente la fragilité de l’équilibre entre offre et demande de matières fertilisantes organiques utilisables en agriculture biologique. Les effluents d’élevage constituent 97% du potentiel des fertilisants organiques en agriculture biologique et cette vulnérabilité s’explique par des effectifs animaux en tendance baissière ainsi qu’au développement des unités de méthanisation. Ces 2 postes diminuent la disponibilité en fertilisants bio face à une augmentation des surfaces en agriculture biologique.

RÉFÉRENCES

Guide National Grandes Cultures Bio

Une nouvelle version du Guide National des Chambres d’agriculture permettant d’identifier les clés de la réussite des cultures en agriculture biologique vient de paraître. On retrouve notamment dans ce guide des éléments très complets sur la gestion de la rotation et la conduite de nombreuses cultures. Vos conseillers restent disponibles pour échanger avec vous sur ces thématiques.

Dans nos réseaux : références Bovins 2023

Comme chaque année, retrouvez la synthèse de nos références technico-économiques régionales.

AGENDA

Visite d’une plateforme couverts végétaux :

• RDV jeudi 26 octobre à Montzeville (55) pour une visite d’une plateforme couverts végétaux (mode d’implantation, choix des espèces...)
  

Mois de la Bio :
De nombreux rendez-vous sont en cours d’organisation en novembre : vos conseillers Chambre participeront à des évènements de terrain près de vous (programme à venir).